Power Pølsehorn

Disse pølsehornene er ikke bare god til fester og bursdager, men der også veldig gode til matpakken sammen med en hjemmelaget ketchup. Smak ketchupen til med f.eks. chili, karry, oregano eller timian.

Slik gjør du

Pølsehorn:

Skjær blomkålen it i mindre stykker og hell dem i en foodprosessor. Blend inntil massen er helt fin. Tilsett de øvrige ingrediensene, og blend igjen. Form deigen til flate brød. Det er lettest med fuktige hender.

Legg en pølse midt på brødet og form deigen rundt pølsen. Sørg for at deigen er trykket godt fast. Dryss pølsehornene med sesam og still dem på en stekeplate med bakepapir.

Bak pølsehornene på 200 grader med varmluft i ca. 20-25 minutter.
La dem kjøle av litt før du fjerner dem fra bakepapiret og legg dem deretter i kjøleskapet.Når hornene er kjøt helt ned og har vært en tur i kjøleskapet blir konsistensen fast og veldig god. Oppbevares kjølig.


Ketchup:

Hell alle ingrediensene til ketchupen i en gryte og la det simre i ca. 30 minutter. Bland det hele sammen inntil blandingen er helt glatt og uten klumper. Hell det tilbake i gryten og la det igjen simre i ca. 30 minutter.

Smak ketchupen til og fordel ketchuppen i rene glass. Oppbevar ketchuppen i kjøleskapet hvor den kan holde seg i opptil to uker.

Foto & oppskrift: Ditte Ingemann

Instagram

Antall brød

15 stk.

Du skal bruke

Pølsehorn:
500 g blomkål
60 g vanlig mandelmel
20 g linfrø
50 g revet ost
3 egg
2 spsk. karse, basilikum eller persille
10 g loppefrøskaller
½ tsk. havsalt
15 små, gode pølser

Ketchup:
800 g flådde tomater
140 g tomatpuré
1 rødløk, hakket
1 fedd hvitløk
1 eple
1 tsk. five-spcie
1 tsk. oregano
3 spsk. Eplecidereddik
3 spks. Sukker el. Kokossukker
Salt og pepper

Del dine bakeresultater på Instagram #bestpaabrod

#bestpaabrod

Mindre
Gorenje social medias
FØLG OSS PÅ FACEBOOK
FØLG OSS PÅ FACEBOOK
FØLG OSS PÅ FACEBOOK

Følg best på brød på Facebook og bli inspirert med oppskrifter, baketips og gode brødopplevelser

#bestpaabrod

FØLG OSS PÅ INSTAGRAM
FØLG OSS PÅ INSTAGRAM
FØLG OSS PÅ INSTAGRAM

Følg best på brød på Instagram og bli inspirert med oppskrifter, baketips og gode opplevelser

#bestpaabrod