Vårsalat - Gorenje

Vårsalat

FOOD SIMPLIFIED
21.3.2018
Denne enkle sideretten er som «vår i en bolle», og kan være en spennende salat til mange forskjellige festligheter eller vårens sammenkomster. Frisk, smakfull og mest av alt – en fryd for øyet.

Ingredienser:

  • 300 g vårsalat og spiselig blomster (fioler, kusymre og stemorsblomster)
  • 100 g babyspinatblader
  • 1 hardkokt egg
  • 80 g pecorino-ost
  • 100 g cherrytomater

Salatdressing:

  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss balsamicoeddik
  • Salt og pepper
Bland vårsalat, spinatblader og spiselige blomster i en bolle og hell dressingen over. Legg salaten på en stor tallerken og topp det med delte cherrytomater, egg i skiver og revet pecorino.

Les også

Utforsk andre Life Simplified-emner