|
|
Først kyllingen, deretter klorinen
Det er en god regel å jevnlig desinfisere kjøkkenbord og kjøkkenredskaper, spesielt etter å ha renset kylling. Vask og skyll bort det grøvste først. Skyll deretter bord og redskaper med en klorinoppløsning som består av 1 dl klorin og 1 liter vann. Skyll etterpå med rent vann. |
Varm opp, kjøl ned, unngå bakterier
Ordet hygiene sender tankene tilbake til sunnhetens gudinne i det gamle Hellas, Hygieia. Og hva kan du bruke henne til? Jo, hadde hun levd i dag, ville hun sikkert gjort alt for å få deg til å behandle kjøtt, fjærkre, fisk og egg på følgende måte:
- Varm alltid opp til minimum 75° C.
- Kjøl ned i kjøleskap til høyst +5 °C.
- Unngå bakterier ved å holde maten atskilt når du oppbevarer og tilbereder den.
| 
