|
|
Banan på fødselsdagsklærne?
Bananbiter forvandles til brungrå flekker fordi saften oksideres. Øv. Men her skal du også bare tilføre biten væske. Først litt glysering, som du lar sitte i minst 10 minutter. Vask deretter i kokt, lunkent vann. Eller bare munnvann. Spytt sies å forhindre oksidering. Men ikke spytt på bananene.
|
Gi dem litt å drikke
De fleste vet nok at hvis du legger litt sitronsaft på et halvt grønt eple, så forblir det grønt – og ikke brunt (hvis du ikke visste det, kan du betrakte dette som et bonusråd). Men hva gjør man med gule bananer i skiver som også, i likhet med eplet, har lett for å bli brune hvis de ligger en stund (og brune bananskiver på bløtkaken er bare ikke festlig). Svaret er: Gi dem litt å drikke. Enten litt sherry, hvis det skal være litt ekstra piff på fødselsdagen. Eller litt saft fra ananasen eller sitronen. | 
