|
|
Naturlig rødme
Skal marsipangrisen ha den riktige lyserøde fargen, kan du bruke litt rødbetsaft i stedet for den kunstig fremstilte fruktfargen. Billigere. Mer naturlig. Og blir du grepet av den lyserøde stemningen, kan du tilsette en spiseskje rødbetsaft når du baker marengs. Da blir den lyserød og fin – også til en prinsessedessert.
|
Bak rødbetbrød
Så fikk du igjen satt kryss på skjemaet fra barnehagen, “Ja, jeg vil gjerne bake brød til sommerfesten”, og nå pipler svetteperlene frem. Hva skal du finne på? Luciabrød, nei – det bakte du i fjor. Landbrød, nei – det tar for lang tid. Rødbetbrød? Fargesprakende, kreativt, alle vil bemerke at nettopp du har gjort en flott innsats, og glorien vil lyse opp rundt deg som brødet i brødkurven. Gjør følgende: Tilsett rødbetsaft i deigen i stedet for vann, og følg ellers den vanlige brødoppskriften. Da får du et brød som er rødt i skorpen (ca. 1 cm) og gult innvendig. Frykt ikke at det skal smake rødbeter av brødet, melet tar all smaken. Akkurat som brødet tar all oppmerksomheten. | 
