| Lag risotto med blåbær, italiensk spesialitet. |
Blå risotto |
| Tilsett 1 ts sukker i frikadellefarsen, så blir resultatet lekkert brunt. |
Brune frikadeller |
| Ha en teskje sukker i margarinen når du steker kyllinggryter. Da blir skinnet gyllenbrunt og godt og sprøtt og lekkert. |
Brun kylling |
| Hvis du vil ha en skysaus som er fristende brun, bruner du melet til smørklatten i ovnen først. |
Brun saus |
| Tilsett litt konsentrert tomat for en mer intens brunfarge. |
Mørkebrun saus |
| Ha 1 ts bakepulver i kokevannet, så holder fargen seg bedre. |
Fargerike grønnsaker |
| Tilsett en klype safran til sandkakedeigen for å få en flott gulfarge. |
Gule kaker |
| I middelalderen brukte man gulrotsaft for å gi smør en mer appetittlig gulfarge om vinteren, da kyrne ikke gikk på beite. Det er fortsatt en enkel måte å friske opp smøret på. |
Gulrotfarget smør |
| Tilsett gurkemeie, så får du innbydende gul ris. |
Gul ris |
| Riskornene blir blendende hvite med noen dråper sitronsaft i kokevannet. |
Hvit ris |
| Trykk ut et par dråper kulør, så blir glasuren fin og brun uten at den tar smak av den. |
Kakaobrun glasur |
| Tilsett gulrotsaft hvis pastaen skal være gul. Tilsett blekk hvis pastaen skal være sort. Tilsett tomatpurre hvis pastaen skal være rød. Tilsett spinat hvis pastaen skal være grønn. |
Farget, hjemmelaget pasta |
| Kok skallet av rødløk sammen med eggene. |
Lilla egg |
| Hvis du skal koke dem sammen, kan du pakke dem inn i aluminiumsfolie, så smitter ikke fargen av. |
Røde rødbeter og gule gulrøtter |
| Kjøp den kinesiske risen hvor det er vokst en gjærsopp, Monascus purpureus. Den er selvfølgelig ikke giftig. |
Rød ris |
| Dekorer fødselsdagsbløtkaken med glasur farget med bringebærsaft. |
Rød glasur |
| Hvis du tilsetter 1 ss olje eller litt natron i kokevannet, blir bønnene helt smaragdgrønne. |
Smaragdgrønne bønner |
| Bruk rødbetfargede gulrøtter fremfor de vanlige oransje. |
Fiolett råkostsalat |
