|
|
Salt gjør maisen hard
Ha ikke salt i kokevannet når du koker maiskolben – det gjør maisen hard. Vent i stedet med å drysse på salt til kolben er kokt eller grillet. Smelt eventuelt en smørklatt på maisen og server som sommerfrisk forrett.
|
Press sitronen
Nå er mais opprinnelig dyrket for å mette høns i hønsegården. Kanskje det er derfor noen av maisene er lettere kjedelige, gulhvite i fargen, for høns er nok rimelig likeglad om føden er hvit eller gul. Dersom det råder en mer fargekritisk holdning hjemme på kjøkkenet hos deg, kan du tilsette 1 ts sitronsaft i kokevannet i ca. et minutt før maisen er ferdig. Da blir den kokte maisen like flott å se på som å bite i.
| 
