|
|
Brownie på skinner
Det kan være vanskelig å sjonglere med varme stekepanner. Med mindre man har spesielle uttrekksskinner fra Gorenje, som gjør det lettere og tryggere å ta ut varme plater.
|
Tenk på gjørme
Nå er det egentlig ikke plass til oppskrifter i denne boken, men la dette rådet være et unntak. For det skal alltid være plass til sjokolade som det smaker noe av. Og det gjør din sjokoladebrownie hvis den er mettet med sjokolade og fett. Tell kaloriene en annen dag. Og tell til 300. Rør sammen 300 g smeltet sjokolade, 300 g smør, 300 g sukker, 300 g pasteuriserte eggeplommer og stek i ovnen ved 180°. Kaken er ferdig når overflaten er litt hard og massen gynger i brettet når du tar det ut av ovnen. Den er best når konsistensen er som gjørme. | 
