|
|
Hvilke råvarer kan du wokke?
Omtrent det meste. Stort sett alt slags kjøtt og alle slags grønnsaker kan brukes, men også fisk og reker gjør seg godt som wok-mat. Du kan eventuelt starte med ferdigretter som fås i de fleste supermarkeder, men når du har prøvd det et par ganger, er det bare å variere rettene med familiens yndlingsingredienser. |
Wok på gas
Grøntsager er spækket med vitaminer. Men så bliver de kogt, og A, B, C, D og E flyder rundt i kogevandet i stedet. Så hvorfor ikke wokke dem i stedet på et gaskomfur fra Gorenje, så får du også brugt den kinesiske wok, der griner til dig fra pulterkammeret. Her kan et af blussene være udstyret med et specielt wok blus, der kan varme maden dobbelt så hurtigt som med et almindeligt gasblus. Grøntsagerne bliver ikke stegt for længe, og du bevarer vitaminerne, mineralerne og den gode smag. Og skal du have risnudler til, kan du jo tilberede dem på et af de øvrige gasblus.
| 
