Så står du der med en halv gryte nyrørt guacamole og kikker i skuffen med emballasjealternativene: Aluminiumsfolie? Plastfolie? Pose? Plastboks? Og så rynker du pannen i fortvilelse og sukker dypt, for hvordan pakker man inn maten på best mulig måte? Få gode råd her.
Emballering gjøres ikke bare ut av praktiske hensyn. Det kan forskere i miljø- og næringsmiddelvitenskap raskt enes om. Matvarer, matrester og matpakker skal pakkes og oppbevares på en mest mulig hygienisk måte og med så liten miljøbelastning som mulig. Enkelt og greit: ingen PVC, ingen aluminiumsfolie, ingen plastposer som ikke kan nedbrytes, ingen varm mat i plastbeholdere som ikke er beregnet til oppbevaring av varme matvarer, ingen emballasje som har stått fremme på kjøkkenbordet. Du kan følge rådene angitt på følgende sider. | 
