|
|
Litt om modningsprosesser
Husk at modne bananer også betyr søte bananer, fordi bananens naturlige stivelse omdannes til sukker i modningsprosessen. Heller en søt kake – enn en stiv …
|
Slå dem
Så står du der og skuler på en kurv full av grønne, harde bananer og dermed ryker alle gode intensjoner om å bake en lekker banankake til morgendagens fødselsdag. Med mindre du fremskynder modningsprosessen ved å bruke en alternativ emballasje. Det gjør du ved å slå bananene litt. Enten ved å rulle dem inn i et fuktig håndkle, eller – hvis det er snakk om mange bananer – legge dem i en stor plastpose og slå posen forsiktig ned i bordplaten. Så får du modne bananer på kort tid.
| 
