|
|
Kruspersille best på is
Den glattbladede persillen som er blitt så populær de siste årene, er sterkere og tåler oppvarming bedre (rent smaksmessig). Den tåler til gjengjeld ikke så mye frost som kruspersillen.
|
Frys og rull
Et praktisk råd til hakket persille: Klipp av stilkene og legg persillebladene i en plastpose i dypfryseren i fire til fem timer. Ta ut posen, og rull persillen godt. På den måten hakkes persillen fint opp. Legg det du ikke bruker tilbake i fryseren – da har du alltid hakket persille i huset. Uten at du trenger å finne frem persillekutteren.
| 
