Kom hjem med de beste råvarene

Melon

Slik vet du om en vannmelon er moden

Ananas

Slik vet du om en ananas er moden

Sjampinjong

Slik vet du om en sjampinjong er fersk

Potetene

Slik sikrer du at potetene holder seg gode

Appelsin

Slik vet du om en appelsin er av god kvalitet

Krabbe

Slik sikrer du at en krabbe har godt, saftig kjøtt

Flere torgtips

Slik velger du de beste råvarene

Jo flere kokker, dess mer søl. Det vet vi jo alle. Men dårlige råvarer er enda verre. Så her kommer noen tips som kan være gode å ha når kurven skal fylles på torget.

Nei, dessverre. Selv ikke den beste gourmetkokken kan trylle frem en innbydende ananasdessert av en brun, overmoden ananas. Og selv den smarteste kokken i verden kan ikke gjøre grønne, spirende poteter om til lekre, hjemmelagde båtpoteter uten giftstoffer. Råvarene må være i orden. Råvarene er middagens hjerte – hvis råvarene ikke er gode nok, blir det ferdige resultatet heller ikke godt nok.

Dermed gjelder det å fylle de riktige råvarene i kurven når venner, familie eller kjæreste skal imponeres. Og hvordan gjøres det når man ikke er født med en kokkelue på hodet? Bruk sansene: lukt, føl, se og lytt.

Bruk følgende torgtips.