|
|
Kaloribombe?
Nei, ikke sammenlignet med pasta, ris, bønner og brød. Det er 390 kalorier i 100 gram pasta, 368 kalorier i 100 gram ris, 341 i hvite bønner, 241 i hvitt brød. Men poteter har kun 87 kalorier per 100 gram.
|
Unngå giften solanin
Kan poteter være giftige? Ja, det kan de, hvis de har blitt utsatt for slag (= har brune flekker) eller lys (= er blitt grønne). I disse to tilfellene utvikler potetene giftstoffet solanin som kan føre til hodepine, magesmerter og diaré. Solanin finnes i hele poteten og kan ikke fjernes, selv om du koker, friterer, steker eller skjærer bort det "grønne". Unngå derfor slagmerker og grønne poteter når du handler. Kjøper du poteter i poser, bør du velge poser der du kan se kvaliteten på baksiden av posen – ikke på forsiden der potetene blir utsatt for lys.
| 
