Avokado suppe - Gorenje

Avokado suppe

FOOD SIMPLIFIED
3.5.2022
Til 4 personer

Ingredienser

  • 1 stor løk
  • 4 fed hvitløk
  • 1 l grønnsaksbuljong
  • 400 ml vann
  • 3 modne avokadoer
  • 1 bunt fersk koriander
  • 50 ml crunchy chiliolje
  • Juice av 1 lime, 50 ml

Instruksjoner:

1. Finhakk 1 løk og 4 fedd hvitløk
2. Varm opp 1 ss olje
3. Fres løken til den er gjennomsiktig
4. Tilsett hvitløk og fres i 2 minutter
5. Hell i 1 l grønnsaksbuljong og 400 ml vann
6. La koke i 2 minutter, fjern fra varmen og avkjøl litt
7. Tilsett 3 halverte avokadoer, haug med koriander og 50 ml limejuice
8. Hell i grønnsaksbuljong
9. Bland til en jevn masse
10. Server med en klatt chiliolje og sprø mais eller pepitas"

Læs også

Uforsk andre Life Simplified emner

Gorenje Matlagingskurs
Gorenje Matlagingskurs
Sammen med de erfarne kokkene hos matkurs.no arrangerer vi eksklusive matlagingskurs hvor du får muligheten til å bli bedre kjent med våre produkter, samtidig som du lærer deg spennende nye oppskrifter.