Reinsdyrformede pepperkaker - Gorenje

Reinsdyrformede pepperkaker

FOOD SIMPLIFIED
25.11.2021

Nok til: 28 pepperkaker / Tilberedningstid: 15 minutter + 2 timer til avkjøling / Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Ingredienser:

  • 200 g mel
  • ½ ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • en klype salt
  • 1 ½ ts malt ingefær
  • 1 ts malt kanel
  • en klype malt nellik
  • 45 g smør
  • 165 g brunt sukker
  • 1 egg 
  • 65 g honning
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • skallet av ½ appelsin
  • mørk sjokolade
  • rødt godteri til pynt


Fremgangsmåte:

1. Tilsett ½ ts bakepulver og ½ ts natron i 200 g mel
2. Tilsett 1 klype nellik, ¼ ts muskat og 1 ts kanel
3. Tilsett 1 ½ ts malt ingefær
4. Tilsett en klype salt og visp for å blande
5. Tilsett 45 g mykgjort smør og 165 g brunt sukker i en blandebolle
6. Hell i 1 egg og pisk til det er blandet inn
7. Hell i 65 g honning og 1 ts vaniljeekstrakt 
8. Tilsett skallet av ½ appelsin
9. Tilsett de tørre ingrediensene og rør til alt er blandet 
10. La deigen kjøles av i 2 timer
11. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 5 mm
12. Skjær ut pepperkakeformene
13. Legg pepperkakene på et stekebrett  
14. Stek i 8–10 minutter på 175 °C
15. La pepperkakene kjøles av 
16. Pynt med smeltet sjokolade og godteri

Læs også

Gorenje Matlagingskurs
Gorenje Matlagingskurs
Sammen med de erfarne kokkene hos matkurs.no arrangerer vi eksklusive matlagingskurs hvor du får muligheten til å bli bedre kjent med våre produkter, samtidig som du lærer deg spennende nye oppskrifter.