Røde linse-nuggets oppskrift

Dryss 1 ts salt over 300 g finrevet søtpotet. Bland og la det stå i 10 minutter. Tilsett 400 g kokte røde linser i foodprosessor. Bland i 2 minutter. Overfør linsene til en stor bolle. Tilsett 1 ½ ts hvitløkspulver, 2 ts garam masala og 1 ss løkpulver, ¼ ts chilipulver, 40 g revet parmesan, 90 g hakket soltørket tomat og 1 egg. Hell av revne søtpoteter og legg dem i en bolle og bland godt. Form 30-35 g nuggets. Dekk hver nugget med eggvask og panko-smuler. Legg nuggetsene på et grunt, perforert stekebrett. Velg AirFry-modus og forvarm ovnen til 200°C. Sett inn brettet på nivå 4 og stek nuggets i 20 minutter.