Sitronmarengs med valmuefrø - Gorenje

Sitronmarengs med valmuefrø

FOOD SIMPLIFIED
24.6.2021
  • 70 g sukker
  • 2 ss valmuefrø
  • 260 g sukker
  • skall fra 1 sitron
  • 2 ss mel
  • ½ ts salt
  • 5 store egg
  • 4 eggeplommer
  • 250 ml fersk sitronsaft

Ingredienser for marengsen:

  • 4 eggehviter
  • 1 ts maisenna
  • 120 g sukker
  • 1 ts vanilje
Fremgangsmåte:
1. Bland 250 g mel, 2 ss maisenna og 70 g sukker i en bolle
2. Tilsett 2 ss valmuefrø, 1 ts salt og bland
3. Hell i 220 g smeltet smør og bland godt
4. Dekk en ovnspanne på 22 x 36 cm med bakepapir
5. Ha deigen over i pannen, fordel den jevnt utover og trykk den forsiktig ned
6. Sett den i ovnen i 30 minutter på 175 °C
7. Tilsett skall fra én sitron til 260 g sukker og bland med hendene
8. Tilsett 2 ss mel, 1/2 ts salt, 4 eggeplommer, 5 store egg og bland godt
9. Hell i 250 ml sitronsaft mens du pisker
10. I mellomtiden tar du ovnspannen ut av ovnen og stiller temperaturen til 150 °C
11. Hell sitronfyllet over skorpen med valmuefrø
12. Sett det tilbake i ovnen i 20 minutter på 150 °C
13. For marengsen har du 4 eggehviter i en blandebolle
14. Begynn å piske, tilsett 120 g sukker gradvis
15. Tilsett 1 ts maisenna, 1 ts vanilje og pisk til du får stive topper
16. Ta pannen ut av ovnen og la det avkjøles litt
17. Deretter sprer du marengsen oppå desserten og jevner den ut
18. Sett desserten tilbake i ovnen og stek den i 2–3 minutter på 150 °C
19. La det avkjøles fullstendig og skjær det deretter i firkanter og server

Læs også

Uforsk andre Life Simplified emner

Gorenje Matlagingskurs
Gorenje Matlagingskurs
Sammen med de erfarne kokkene hos matkurs.no arrangerer vi eksklusive matlagingskurs hvor du får muligheten til å bli bedre kjent med våre produkter, samtidig som du lærer deg spennende nye oppskrifter.