Veganske apemuffins - Gorenje

Veganske apemuffins

FOOD SIMPLIFIED
12.11.2020
Disse lekre sjokolademuffinsene som er formet som søte aper, vil være samtaleemnet i alle barnebursdager. 

Ingredienser:

  • 2 mellomstore bananer
  • 1 ss linfrø + 2 ss vann
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 100 g brunt sukker
  • 40 g peanøttsmør
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss kokosolje
  • 30 g kakaopulver
  • 140 havregrynsmel
  • 50 g mandelmel
  • 60 g mørk sjokolade

Skrell 2 mellomstore bananer, bryt dem i biter og legg dem i en blandebolle. Tilsett 1 ss linfrø og 2 ss vann i bollen, mos deretter alt med en gaffel. Tilsett alle de tørre og våte ingrediensene, og bland forsiktig med en slikkepott til alt er godt blandet. Fyll 12 muffinsformer to tredjedeler opp og bak i 20–25 minutter på 180 °C på den midterste rillen med topp-/bunnvarme. La muffinsene avkjøles og pynt dem med ganache av mørk sjokolade. Dekorer dem deretter med apeformede utsnitt av marsipan, eller lag pynten ved hjelp av sukkerglasur.
Skap minner: innebygde ovner
HomeMade shape – Den karakteristiske runde formen er en av de fremste fordelene med Gorenje-ovner. Den er inspirert av tradisjonelle vedovner, og lar den varme luften strømme fritt rundt. Siden maten varmes opp jevnt og fra alle sider, er den alltid perfekt tilberedt: sprø på utsiden og saftig inni.

Les også

Gorenje Matlagingskurs
Gorenje Matlagingskurs
Sammen med de erfarne kokkene hos matkurs.no arrangerer vi eksklusive matlagingskurs hvor du får muligheten til å bli bedre kjent med våre produkter, samtidig som du lærer deg spennende nye oppskrifter.