Slik organiserer du kjøleskapet optimalt
HOME SIMPLIFIED
28.5.2020
Du tenker kanskje ikke over det, men plasseringen av
maten i kjøleskapet har stor betydning for hvor lenge maten holder seg. Vi vil
gjerne gi deg noen gode råd om hvor i kjøleskapet matvarene holder seg best.
Hos Gorenje vet vi
at det noen ganger går raskt med utpakkingen av innkjøpene, så varene havner
ikke alltid på de mest optimale stedene. Derfor er kjøleskapet vårt utstyrt med
avanserte funksjoner som tilpasser seg til behovene dine. Senest med vår nye serie
av Gorenjes GardenFresh-kjøleskap som kan holde maten frisk lenger.
Hvor skal tingene stå i kjøleskapet?
Er du usikker på hvordan du organiserer kjøleskapet
ditt optimalt? Hvor er det kaldest? Og hvordan oppbevarer du maten din slik at
den holder seg frisk? Her får du forslag til hvor du skal plassere matvarene i
kjøleskapet:
Øverste
hylle
Bruk øverste hylle til åpnede glass. F.eks.
marmelade, oliven og annet som du har tatt i bruk, men som fortsatt kan holde
seg en stund nedkjølt. Husk at matvarer på boks, er sikrest å oppbevare i glass
eller lignende etter åpning.
Midterste
hylle
Middagsrester i lufttette beholdere og pålegg, som
f.eks. ost og spekepølse, er gode å ha stående på de midterste hyllene i
kjøleskapet. Det er best med en temperatur på maks 5 grader i midten av
kjøleskapet. Temperaturer over +5 grader skaper betingelser for bakterievekst i
maten.
Nederste
hylle
Hvor er det kaldest i kjøleskapet? På nederste hylle.
Noe som gjør den ideell til rått kjøtt, fisk og egg. Det er også her det er
best å oppbevare melkeprodukter.
Kjøleskapsskuffen
I kjøleskapsskuffen er luftfuktigheten høyere, og det
er ikke like kaldt som i resten av kjøleskapet. Det gjør skuffen opplagt til
frukt og grønnsaker. Men fordi frukt fremmer modningen av omkringliggende
grønnsaker, bør de ligge så adskilt som mulig.
Kjøleskapsdøren
Oppbevar mat med lengre holdbarhet og som har bruk
for minst kulde i kjøleskapsdøren, siden det er det varmeste stedet i
kjøleskapet. Det kan f.eks. være ketsjup, brus og vin.
Oppbevaring av matvarer
Det er altså ikke likegyldig hvordan du organiserer
maten i kjøleskapet hvis du ønsker at matvarene skal holde seg lengst
mulig.
I tillegg er selve oppbevaringen av maten like
viktig. Så lenge matvarene dine er uåpnede, kan du gå etter Mattilsynets
hovedregel om at matvarene skal stå på samme sted på kjøkkenet som de gjorde i
butikken.
Mat som er lett fordervelig, slik som melk, rått
kjøtt og middagsrester, skal oppbevares i kjøleskapet. Husk at det er best å ha
hermetikk over i et glass eller lignende etter åpning. Det meste av grønt og
frukt holder også lengst når det oppbevares kjølig. Til gjengjeld har nøtter,
gryn og mat på uåpnede bokser og flasker best av å stå ved stuetemperatur på ca.
20 grader.
Før du legger grønnsaker i kjøleskapet, bør de renses
fri for jord, da det ellers er en opplagt kilde til bakterievekst som lett vil
overføres til de resterende matvarene. Derfor er det beste også å oppbevare dem
i grønnsaksskuffen adskilt fra de andre matvarene. Rå fisk og rått kjøtt skal
oppbevares i lukkede beholdere for å unngå at bakterier sprer seg eller at det
blir angrepet.
Oppbevaring i bokser
For å skape mer oversikt i kjøleskapet kan det være
en god ide å investere i oppbevaringsbokser og kurver til kjøleskapet. Det er
en fordel å bruke gjennomsiktige oppbevaringsbokser, da det er enklere å se hva
som er i de forskjellige boksene. Det er også smart ha flere av samme slag slik
at boksene blir enklere å stable.
I tillegg er oppbevaringsbokser genialt hvis du
planlegger måltidene dine et par dager i forveien, da man like gjerne kan
snitte noen ekstra grønnsaker når man først er i gang. Les mer om matplaner og
hvordan man unngår matsvinn her [lenke til artikkel].
Hos Gorenje er kjøleskapene våre designet for å gi
god oversikt. Innredningen av kjøleskapet er fleksibel og kommer i noen
modeller med hyller som kan trekkes ut. Se alle mulighetene her.
Hvor kaldt skal det være i kjøleskapet?
Som vi vet, varierer temperaturen på
forskjellige steder i kjøleskapet. Men et tommelfingerregel er at temperaturen
høyst skal være +5 grader, hvor også lett fordervelig mat har det best.
Gorenjes unike Garden Fresh-kjøleskap
Når du velger et nytt kombinert kjøleskap/fryseskap, tar du en viktig avgjørelse. Du ønsker kanskje et kjøleskap som holder maten frisk i lang tid, et kjøleskap som passer til alle dine behov.
Gorenje GardenFresh fritstående kølefryseskabe
At vælge det første kølefryseskab er en stor beslutning. Du vil måske gerne have et, der kan holde din mad frisk i lang tid, et der forstår dig, og som kan tilpasser sig til alle dine behov. Med avancerede funktioner, der sikrer friskhed skræddersyet til præcis dine behov, er GardenFresh det du søger.
Les også
Utforsk andre Life Simplified-emner